ブックタイトル広報誌「あぐりあーす」2022年2月号　電子ブック版

概要

広報誌「あぐりあーす」2022年2月号　電子ブック版

エシカル時代の農業と食品ロスを考えようて高くなく、ほとんどが「事業系一般廃棄物」として、こともできますが、外食産業のリサイクル率は決しに行ける人までが一気に注文すれば、宅配でしか買えない人の機会を奪うことになってしまいます。せば、生産者やお店の人が苦労して作った食材や料お店が払うだけでなく、私たち市民が市区町村に納めた税金でも賄われるのです。東京都世田谷区の場誰かが過剰なほど買いだめすれば、本当にマスクが必要な人が困ってしまいます。菜など生鮮食品を宅配する会社には注文が殺到し、注文できない人も出てしまいました。高齢や障害などで近所の店まで買い物に行けない人にとって、宅配は食材を確保する頼みの綱です。直接店まで買い残し「お金を払っているんだから食べようが残そうが自分の勝手」と言う人もいます。飲食店で食べ残理、かけた時間やお金など、全てが無駄になります。残された料理は家畜の餌や肥料にリサイクルする家庭ごみと一緒に焼却処分されます。廃棄コストはコロナ禍で一時同時に食料品の買い占めも問題になりました。野飲食店で食べ切れないほど料理を注文して食べ食品ロスを減らすため私たちができること環境を思いやることりやすくなり、農作物もできにくくなります。はできるのでしょうか。家庭科の教科書には「個人の満足だけでなく、人、社会、環境、地域などの側面にも配慮した倫理的な消費」とあります。自分のことだけでなく、他の人や環境にも配慮することが大切だということです。●家にある食材を確認しリストを作って買い物を●一人暮らしでキャベツを丸ごと使い切れないなら「エシカル消費」という言葉は中学校で習います。シカルとは人や社会、し、無駄買いを防ぐ。２分の１個、４分の１個を買う。それでは、エシカル消費で食品ロスを減らすことしょうか。は、他の人や社会、環境に大きな影響を与える、●余った野菜はカレーやスムージーに入れたりして●家庭用生ごみ処理機にかけたりコンポストに入人や社会、環境を思いやるということではないうことなのです。「買い物は投票」ともいわれます。自分の消費行「エシカル」といわれると難しく感じますが、他しやすくする。れたりして生ごみを減らす。使い切る。イラスト：ゆきたけし食他品人ロ事とスで問は題済地、マまスさク球のれ買ないいの占めが起明こりまるした。い未エが円合排（、出2事業来さ0れ2系一て1般気年の廃候４棄に月物悪発のた影表処響）。理を焼コめ与却スえすト、自れはに然ば１災二kg害酸当が化た起炭りこ素59●●冷持野蔵ち菜庫をはに良市入く販れすのるる野食。菜品保は存容袋量にの入約れて70%品たに質（。収をめ保、ち）と管、い動での理日獅子座（7/23～8/22）【全体運】ちょっとびっくりの連絡が入りそう。真偽が気になるときはしっかり確認を。笑い話にできるかはあなたの対応次第【健康運】健康への関心の高まりがプラスに働きます【幸運の食べ物】アンコウ人6ある市場で廃棄されるキャベツ。300ケースほど積み上がってい筆者撮影乙女座（8/23～9/22）【全体運】あなたの細やかな気配りが周囲を和やかにするはず。自信を持ってほほ笑んで。気になることも解消に向かいます【健康運】体調&体力回復のチャンス。検査も有効です【幸運の食べ物】セロリ